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铜的营养

发布时间:2014-5-9

铜的作用是催化铁参与血红素的形成,促进生长早期红细胞的成熟。参与成骨过程,参与毛发和羽毛的色素沉着和角化过程,参与与酶有关的含铜蛋白的形成。缺乏症:典型症状是贫血,亦可能生长发育受阻,毛发色素褪色,骨骼形成受阻,骨关节异常,腿关节软弱无力,前肢弯曲,鸡骨骼畸形,羔羊共济失调等症状。影响铜吸收的因素:679彩票平台中的钙、铁、锌、硫、钼的含量高会影响铜的吸收。
  可作为679彩票平台添加剂的铜源有硫酸铜、碳酸铜、氧化铜、氯化铜、磷酸铜、焦磷酸铜、氢氧化铜、碘化亚铜、葡萄糖酸铜、氨基酸螯合铜等。其中最为常用的是硫酸铜,其次是氧化铜和碳酸铜,氧化铜利用率比硫酸铜差。
(1)特点及生物学利用率 ①水溶性好,生物学利用率高100%
  ②有催化作用,可加速不饱和脂肪酸氧化,同时破坏维生素。
  ③有毒
  ④换算系数3.93,一般可取4。
  (2)其他铜源的特点:
  ①碱式碳酸铜:化学稳定性好;生物利用率较差;具有一定碱性,对维生素的破坏更严重。换算系数为1.74
  ②氯化铜:水溶性好;生物学利用率接近硫酸铜;呈微酸性具有一定防霉作用。
  ③氧化铜:不溶于水,生物利用率较差;价低,流散性好,对预混料其他组分无干扰。换算系数1.25。
  ④氨基酸螯合铜:制造困难、成本高、价格贵;稳定性及生物利用率好。
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